高知特有の食文化?ちくきゅう、ゴリ、イタドリ…土佐の旬グルメ
豊かな食文化をもつ高知県。県民にとっては当たり前のように食卓に並ぶ食材も、他県民からは珍しく思われることも?数ある高知グルメの中から、春~夏の季節におすすめの旬グルメをピックアップしてご紹介します。
ちくきゅう
ネットで「高知のちくきゅうが豪快すぎる」と話題になった一品。きゅうり1本まるごとちくわに詰め込んでいますが、他県ではきゅうりを切ってちくわに差し込むスタイルが定番。高知県民が「これが普通と思ってた…」というカルチャーショックをうける独自グルメのひとつ。
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