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新幹線開業前に仲居さん不足 函館の旅館悲鳴

2016/03/06 10:01
北海道新幹線開業を前に、函館市内のホテルや旅館が人手不足に直面している。洗練された接客マナーが求められる旅館の仲居の不足は特に深刻。開業日前後は多くのホテル・旅館が予約でほぼ満室だが、従業員不足から一部の予約を断る旅館も出ている。各施設とも従業員の募集は行っているが、なかなか人は集まらず、対策を急いでいる。人口減少に加え、通年雇用されるケースが少ないホテル・旅館業を敬遠する求職者が多いという構造的な問題も背景にあるようだ。 「仲居さんが少ないと、混んだ時に満足のいくサー..

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